等我说完这句话后,屋里的动静比刚才小了,丽丽从半空中落回了地面,她跟洛川互相看了一眼,之后两人坐在了餐桌前。
“油炸温泉蛋……”丽丽小声地说了一句。
我一听,这才知道这道菜原来用蛋做的,通过这名字,我应该能够了解它的做法了。
温泉蛋很多人都吃过,就是把鸡蛋跑到不到八十度的温水中,捞起来之后再剥掉蛋壳。蛋清很嫩,确实凝结在一起的,蛋黄还是液体状,吃的话只能吸进嘴里。
这个时候的鸡蛋,虽然没有完全熟透,可外层的蛋白已经凝结成状了,在面粉里面一滚,放入油锅中小炸一下,轻轻用锅铲翻转,整个蛋就成型了,金黄色的,椭圆状。
至于生菜叶和番茄酱,只是用来增加色泽的。
丽丽首先夹了一个放在自己面前的碗里,她用筷子很熟练地将温泉蛋从中间剥开,顿时那金黄色的蛋液就流了出来。
八十度以下的水温,只能将外层的蛋清煮得凝固,最精华的蛋黄确实液体状的。就像煎蛋中的糖心荷包蛋一样,一口咬下去,有爆浆的感觉。
温泉蛋被夹开之后,丽丽埋下头就用力吸了一口,蛋汁附在她的鼻子上,看起来非常可爱,爸爸一件,赶紧抽出纸巾替她擦了一下。
丽丽一笑,她给爸爸也夹了一个放在碗里,洛川微笑着回应,又低头看了看碗里的东西,他也拿起旁边的筷子,正要吃一颗的,就在这时,门响了。
我们同时朝大门那边看过去,门开了,进来的是一个男人。
这个男人穿着一声职业装,手里拎着公文包,看起来是刚刚才下班,面容有些憔悴。
见我在客厅里,男人先只是愣了一下,他看了一眼放在餐桌上的油炸温泉蛋,随后他扯了一下衣领处系着的领带,问我:“你就是宋坤?”
我点头说是,男人哦了一声,他又要说什么的时候,我忙说这里有我,他听了之后又朝餐桌出看了一眼,就进了屋子。
洛川跟丽丽一直看着那男人离开,特别是洛川,他的眼睛里充满了防备,在男人关上门之后,他突然就站了起来,想要跟着那男人进去。
我却一把按住了他的肩膀。
“你要干什么!?”他回头怒视着我,神色跟刚才大不相同。
“坐下来,先吃点儿东西再说。”我冲他一笑;“你老婆花心思做的,很不错,不吃一点儿不就浪费了她的一翻心意了。”
听了我的话,洛川迟疑了一下,顿了顿后,他才重新坐回了凳子上。
看着碗里丽丽给他夹的温泉蛋,他也动作熟料地吃了起来,一边吃一边对我说:“这道菜是我老婆的原创,女儿不喜欢吃鸡蛋,可是身体需要必须得吃,她就变着花样弄,这道菜丽丽喜欢,她说花花绿绿的,看起来就好吃。”
洛川在说这些的时候,眼睛一直看着旁边的丽丽,满是爱意。
丽丽已经开始吃第二个温泉蛋了,洛川也掰开了一个,他吮吸着那流出来的蛋汁,蛋白很嫩很鲜滑。
吸完蛋黄,剩下外脆里嫩的蛋白,也是口感十足的。
洛川说:“自从丽丽过世之后,沈琳就再没做过这菜了,我知道她在怕什么,这是她的伤口,痊愈不容易,触碰过一次就跟撕开没什么区别。”
这句话我很认同,自从父母过世之后,我家的餐馆就一直是小叔在经营,但这么多年过去了,我几乎很少踏足过那里。
因为每次站在那扇玻璃后面,我总会想起当时的场景。父母死在我面前,鲜血淋淋,这感觉让我痛苦万分,也不寒而栗。
还有那个瘦小的男人,那双细长的眼睛,我曾经发誓自己如果再见到他,一定要把他碎尸万段。
可过去这么多年了,他除了出现在我的梦里,我就再没有见过他了。
这世上最大的事无非就是生死,其他的,都是闲事。
我说:“人已经死了,这是不争的事实,但是活着的人生活还在继续,老活在过去的阴影里走不出来,那只能是行尸走肉了。”
洛川拿起了第二个温泉蛋,他像刚才一样打开了它:“你说的确实很有道理,但是你想过这个问题没有,我们人活在这个世界上,到底是为了什么。很多人为了一时的风光,人前眩晕的背后却是不为人知的苦楚,到头来一死,还是不是什么都没了?”
“这个答案很复杂。”我说。
他冷笑了一下:“怎么,连你也回答不了?”
“当然。”我也笑着回复道:“我又不是圣人。不过,我只能告诉你,正因为我们不知道为什么要活着,不知道活下去的理由,所有,我们才要活下去!”
洛川点头:“你说得对,或许哪天我们活着活着就明白了。”
我们相视一笑,他指着盘子里的温泉蛋:“你也吃一个?”
“你吃吧,我现在不饿。”
他也不再强求,又跟丽丽一起吃起来,桌子上放着的那两张全家福上,里面的人依旧在对着他们笑。
在这期间,我就一直看着他们父女,直到最后一颗温泉蛋被洛川吃了,我才问他:
“你想起什么了吗?”
他不太明白:“什么?”
还没等我说话,坐在旁边的丽丽开口了:“爸爸,你别再伤害弟弟了好吗?”
洛川一愣:“丽丽,你在说什么?”
他站了起来,瞪大眼睛看着我和他的女儿,这时,那股无名风又吹了起来,顶灯再次“嗞嗞”闪烁着,屋子里又像刚才那样晃动起来。
我说:“洛川,要伤害沈琳儿子的,不是你的女儿丽丽,而是你自己!”
“你在说什么!?”
洛川大吼着,两个眼睛瞪着看向我,像是想要吃了我一般。
我靠在椅子上,神色却很悠然:“那天在草地上,推到孩子的人,是你,那天晚上拿着水果刀进婴儿房的,也是你,如果不是丽丽突然上前,那孩子已经受伤了。”
“油炸温泉蛋……”丽丽小声地说了一句。
我一听,这才知道这道菜原来用蛋做的,通过这名字,我应该能够了解它的做法了。
温泉蛋很多人都吃过,就是把鸡蛋跑到不到八十度的温水中,捞起来之后再剥掉蛋壳。蛋清很嫩,确实凝结在一起的,蛋黄还是液体状,吃的话只能吸进嘴里。
这个时候的鸡蛋,虽然没有完全熟透,可外层的蛋白已经凝结成状了,在面粉里面一滚,放入油锅中小炸一下,轻轻用锅铲翻转,整个蛋就成型了,金黄色的,椭圆状。
至于生菜叶和番茄酱,只是用来增加色泽的。
丽丽首先夹了一个放在自己面前的碗里,她用筷子很熟练地将温泉蛋从中间剥开,顿时那金黄色的蛋液就流了出来。
八十度以下的水温,只能将外层的蛋清煮得凝固,最精华的蛋黄确实液体状的。就像煎蛋中的糖心荷包蛋一样,一口咬下去,有爆浆的感觉。
温泉蛋被夹开之后,丽丽埋下头就用力吸了一口,蛋汁附在她的鼻子上,看起来非常可爱,爸爸一件,赶紧抽出纸巾替她擦了一下。
丽丽一笑,她给爸爸也夹了一个放在碗里,洛川微笑着回应,又低头看了看碗里的东西,他也拿起旁边的筷子,正要吃一颗的,就在这时,门响了。
我们同时朝大门那边看过去,门开了,进来的是一个男人。
这个男人穿着一声职业装,手里拎着公文包,看起来是刚刚才下班,面容有些憔悴。
见我在客厅里,男人先只是愣了一下,他看了一眼放在餐桌上的油炸温泉蛋,随后他扯了一下衣领处系着的领带,问我:“你就是宋坤?”
我点头说是,男人哦了一声,他又要说什么的时候,我忙说这里有我,他听了之后又朝餐桌出看了一眼,就进了屋子。
洛川跟丽丽一直看着那男人离开,特别是洛川,他的眼睛里充满了防备,在男人关上门之后,他突然就站了起来,想要跟着那男人进去。
我却一把按住了他的肩膀。
“你要干什么!?”他回头怒视着我,神色跟刚才大不相同。
“坐下来,先吃点儿东西再说。”我冲他一笑;“你老婆花心思做的,很不错,不吃一点儿不就浪费了她的一翻心意了。”
听了我的话,洛川迟疑了一下,顿了顿后,他才重新坐回了凳子上。
看着碗里丽丽给他夹的温泉蛋,他也动作熟料地吃了起来,一边吃一边对我说:“这道菜是我老婆的原创,女儿不喜欢吃鸡蛋,可是身体需要必须得吃,她就变着花样弄,这道菜丽丽喜欢,她说花花绿绿的,看起来就好吃。”
洛川在说这些的时候,眼睛一直看着旁边的丽丽,满是爱意。
丽丽已经开始吃第二个温泉蛋了,洛川也掰开了一个,他吮吸着那流出来的蛋汁,蛋白很嫩很鲜滑。
吸完蛋黄,剩下外脆里嫩的蛋白,也是口感十足的。
洛川说:“自从丽丽过世之后,沈琳就再没做过这菜了,我知道她在怕什么,这是她的伤口,痊愈不容易,触碰过一次就跟撕开没什么区别。”
这句话我很认同,自从父母过世之后,我家的餐馆就一直是小叔在经营,但这么多年过去了,我几乎很少踏足过那里。
因为每次站在那扇玻璃后面,我总会想起当时的场景。父母死在我面前,鲜血淋淋,这感觉让我痛苦万分,也不寒而栗。
还有那个瘦小的男人,那双细长的眼睛,我曾经发誓自己如果再见到他,一定要把他碎尸万段。
可过去这么多年了,他除了出现在我的梦里,我就再没有见过他了。
这世上最大的事无非就是生死,其他的,都是闲事。
我说:“人已经死了,这是不争的事实,但是活着的人生活还在继续,老活在过去的阴影里走不出来,那只能是行尸走肉了。”
洛川拿起了第二个温泉蛋,他像刚才一样打开了它:“你说的确实很有道理,但是你想过这个问题没有,我们人活在这个世界上,到底是为了什么。很多人为了一时的风光,人前眩晕的背后却是不为人知的苦楚,到头来一死,还是不是什么都没了?”
“这个答案很复杂。”我说。
他冷笑了一下:“怎么,连你也回答不了?”
“当然。”我也笑着回复道:“我又不是圣人。不过,我只能告诉你,正因为我们不知道为什么要活着,不知道活下去的理由,所有,我们才要活下去!”
洛川点头:“你说得对,或许哪天我们活着活着就明白了。”
我们相视一笑,他指着盘子里的温泉蛋:“你也吃一个?”
“你吃吧,我现在不饿。”
他也不再强求,又跟丽丽一起吃起来,桌子上放着的那两张全家福上,里面的人依旧在对着他们笑。
在这期间,我就一直看着他们父女,直到最后一颗温泉蛋被洛川吃了,我才问他:
“你想起什么了吗?”
他不太明白:“什么?”
还没等我说话,坐在旁边的丽丽开口了:“爸爸,你别再伤害弟弟了好吗?”
洛川一愣:“丽丽,你在说什么?”
他站了起来,瞪大眼睛看着我和他的女儿,这时,那股无名风又吹了起来,顶灯再次“嗞嗞”闪烁着,屋子里又像刚才那样晃动起来。
我说:“洛川,要伤害沈琳儿子的,不是你的女儿丽丽,而是你自己!”
“你在说什么!?”
洛川大吼着,两个眼睛瞪着看向我,像是想要吃了我一般。
我靠在椅子上,神色却很悠然:“那天在草地上,推到孩子的人,是你,那天晚上拿着水果刀进婴儿房的,也是你,如果不是丽丽突然上前,那孩子已经受伤了。”